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正場熏糕

正場熏糕是當(dāng)?shù)赜忻母恻c(diǎn),始于清乾隆年間的,之間都是被達(dá)官貴人和豪紳商賈食用,用是用上等糯米、芝麻為主原料,加入適量的白糖、素油、桂花和椒鹽等材料,經(jīng)過二十多道工序制成。其顏色淺黃,酥而不焦,脆而不散;其口味松脆香甜,甜中帶咸,風(fēng)味獨(dú)特。

中文名:正場熏糕

位于:江蘇省南通市

性質(zhì):傳統(tǒng)糕點(diǎn)名產(chǎn)

歷史:500年歷史

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