【黑木耳】漢中有豐富的適合木耳生長的櫟、樺類樹種資源，氣候濕潤溫暖，雨量充沛，日照時間長，條件得天獨厚。漢中木耳以體干、肉厚、朵大、膠質(zhì)多、色褐黑、木質(zhì)纖維細(xì)等特點著稱。食藥兼用，具有益氣強身、活血止血、鎮(zhèn)靜止痛、延年益壽之效，并對腸風(fēng)、血痢、痔瘡、產(chǎn)后虛弱等癥有特效，更具有消化纖維、除塵灰之特點，是從事礦產(chǎn)、紡織等行業(yè)工人的保健食用佳品。