久久成人午夜视频,久久成年视频,亚洲人成免费网站,亚洲精品一区二区三区99,精品久久久亚洲,欧美成人网视频,成年人免费在线

無為蘭花蘿卜

 蘭花蘿卜,安徽省無為縣醬品廠腌制蘿卜的傳統(tǒng)產(chǎn)品,以當(dāng)?shù)仄贩N小長(zhǎng)白蘿卜為原料,經(jīng)過加工的成品,具有鮮、咸、脆、嫩等特點(diǎn),色、香、味、形俱佳。 制作方法: 1.腌制:采用一次重量鹽的腌制法,即每100千克鮮蘿卜頭,腌漬時(shí)加食鹽15千克,方法是利用水泥池或大缸,將洗凈泥土的蘿卜倒進(jìn)一層,并撒一層鹽,第一次用鹽量按每100千克鮮蘿卜用10千克。以后每隔2~3天翻缸一次,共翻缸5~6次,每次翻缸均加撒一些食鹽,共加撒食鹽5千克。每次翻缸剩下的鹵水澄清后仍倒入池(缸)內(nèi)。最上面用大石頭壓緊,池(缸)內(nèi)保持浸沒鹽水10~15厘米深。經(jīng)過10~15天的腌漬,蘿卜頭的外觀有明顯的變化,有彈性,呈玉白色。 2.切花:經(jīng)過腌漬的蘿卜頭,隨時(shí)可取出加工。先用清水洗一遍,再放入清水中浸泡24小時(shí),目的是退鹵減少鹽分,然后用鋒利菜刀將蘿卜頭直切一刀,成幾乎相等的兩瓣木梳背形,再在這兩瓣木梳背形上交叉斜刀切劃,形成交叉的菱形花紋,用手拉長(zhǎng)后即成蘭花狀,故名“蘭花蘿卜”。 3.醬制:切劃好的蘭花蘿卜瓣,可投入甜醬缸內(nèi)進(jìn)行醬制。醬內(nèi)可加入糖、八角、五香等配料少許。一般在醬缸內(nèi)浸泡3~5天即為成品。每100千克鮮蘿卜可加工出蘭花蘿卜65~70千克。 產(chǎn)品特點(diǎn):具有鮮、咸、脆、嫩等特點(diǎn),色、香、味、形俱佳。

兴宁市| 威信县| 涿鹿县| 南开区| 临潭县| 惠东县| 西青区| 冷水江市| 伊川县| 项城市| 大荔县| 民勤县| 酒泉市| 日照市| 宕昌县| 保定市| 巴南区| 昆山市| 错那县| 哈密市| 白朗县| 白河县| 屏东县| 思茅市| 沁阳市| 肇庆市| 阿巴嘎旗| 高阳县| 历史| 海淀区| 剑河县| 沁源县| 汨罗市| 泰宁县| 黑河市| 固原市| 资源县| 清徐县| 鹤山市| 新巴尔虎左旗| 黎平县|