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蘭州白蘭瓜

在蘭州眾多的瓜品種中,白蘭瓜出類拔萃,最負盛名。白蘭瓜 性喜高溫干燥、溫差大、日照長的氣候,蘭州地區(qū)土壤多為疏松深厚的微堿性黃土,日照充足而強烈,對白蘭瓜的生長和糖分的積累極為有利。

蘭州黃河北岸的青白石鄉(xiāng),是素負盛名的“白蘭瓜之鄉(xiāng)”,這里生產(chǎn)的白蘭瓜是甘肅傳統(tǒng)出口產(chǎn)品之一。成熟的白蘭瓜呈圓球形,個頭均勻,每個重1.5~2公斤,白中泛黃,色澤美觀,耐貯藏,易攜帶,瓤口碧綠,肉厚汁豐,脆而細嫩,清香撲鼻,甜味盈口,含糖量平均在14%左右,最高的達18%。白蘭瓜含有豐富的維生素、蛋白酶、鈣、磷、鐵等,富有營養(yǎng),具有清暑解熱,利尿解渴,開胃進食的功能。

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