剝隘七醋具有悠久的歷史，早在明末清初就暢銷(xiāo)東南沿海一帶。其制作選料精良，生產(chǎn)工藝獨(dú)特，水質(zhì)優(yōu)良，具有味道濃烈、酸而不澀、綿甜爽口、久存不壞的特點(diǎn)，為國(guó)內(nèi)其他醋品所不及。特別是剝隘七醋廠生產(chǎn)的“養(yǎng)生醋”，以人參、靈芝、玉竹、蜂蜜等多種中草藥用49天時(shí)間配制而成，經(jīng)特殊工藝后變食品佐料為保健飲品，其色如琥珀、爽口潤(rùn)喉，能有效促進(jìn)人體新陳代謝，提高人體免疫力。剝隘七醋因此成為云南省地方名優(yōu)食品，文山州地方名特優(yōu)產(chǎn)品。目前，剝隘七醋已在滇桂兩省區(qū)擁有26個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)。