綠葉宴是景頗山寨中既古樸又帶點(diǎn)野性的名宴。以當(dāng)?shù)貥O為豐富的山菜和野味為主，采用傳統(tǒng)的烤、煮、炸、腌等手法烹制，用肥大的樹(shù)葉或芭蕉葉包盛飯菜，用樹(shù)葉疊成勺、盆盛湯，因滿席翠綠、全不用碗筷而得名。逐一打開(kāi)"綠包"：有噴香的糯米飯，有鮮美的魚(yú)腥草，有蜂蛹荷包蛋，還有飛螞蟻煎餅、舂烤綠斑鳩、帕滾酸菜魚(yú)等，真不知先吃什么好。面對(duì)整桌碧色、滿席佳肴，再加上醇香的米酒、水酒和景頗族同胞的熱情好客……( 德宏)