蝦須牛肉 四川 ? 樂(lè)山 ? 五通橋 蝦須牛肉 原料：鮮牛肉、鹽、曲酒、姜、蔥、紅油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。 制法： 1、牛肉洗凈切成較大薄片，加鹽、曲酒、姜、蔥碼味6小時(shí)，入籠內(nèi)蒸熟，出籠晾涼，撕成細(xì)絲。 2、將牛肉絲放入油鍋內(nèi)炸酥撈出，加入白糖、味精、紅油辣椒、花椒油、香油拌勻，裝盤(pán)即成。 特點(diǎn)：麻辣味濃，干香滋潤(rùn)。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 糯米蒸排骨 下一篇 0001-01-01 五香蟲(chóng) 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
