樂至黑山羊是本地羊，清道光年間的《樂至縣志》載：“帷黑山羊，純黑味美，不膻?！笔墙?jīng)過長期自然選擇和人工培育的肉、皮兼用型地方山羊品種，具有適應性強、體格大、生長發(fā)育快、繁殖性能及產(chǎn)肉性能好等優(yōu)良特性。 目前，全縣山羊存欄41萬只，其中：黑山羊31萬只，比1993年增長4.5倍；出欄商品肉羊65萬只，其中：黑山羊48.5萬只，比1993年增長15倍。已向省內(nèi)外19個縣（市）提供優(yōu)質(zhì)母羊1.6萬只 。 樂至縣山羊存、出欄遞增速度位于全省之首。目前，全縣養(yǎng)羊產(chǎn)值達1億元。生產(chǎn)的商品肉羊遠銷東南沿海城市。1996年以來，樂至縣先后被列為省級優(yōu)質(zhì)肉羊產(chǎn)業(yè)化建設示范縣，省級優(yōu)質(zhì)肉羊生產(chǎn)綜合技術推廣項目縣，國家級秸稈養(yǎng)羊示范縣。樂至養(yǎng)羊業(yè)已經(jīng)成為樂至縣的特色產(chǎn)業(yè)。