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北川馬槽酒

北川馬槽酒是四川省綿陽(yáng)市北川縣馬槽鄉(xiāng)的特產(chǎn)。北川馬槽酒取水于馬槽蕎花巖山泉,水質(zhì)優(yōu)良,獨(dú)具特色。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷山東、北京等地,在綿陽(yáng)市內(nèi)及阿壩的松潘、茂縣、黑水等地享有盛譽(yù),倍受消費(fèi)者青睞。

馬槽鄉(xiāng)位于青片河中游,距北川縣城62公里,墩青公路穿境而過(guò),交通便利。鄉(xiāng)內(nèi)現(xiàn)有十個(gè)小酒廠,年產(chǎn)量200噸,其中馬槽老酒廠是清代皇親所建,至今近200年的歷史。

馬槽酒廠始建于一六八三年,清朝統(tǒng)一中國(guó)時(shí)代,在同治年間進(jìn)行維修過(guò)一次至今保留完整,現(xiàn)已有三百多年的歷史,在清朝時(shí)代羌人就居住在海拔三千多米高云端之上以寨子為集聚,后人稱之為云端上的人。雖山高地寒但主產(chǎn)玉米,黃豆,蕎麥青稞等等,羌人就以地形而得名的“馬槽”地理位置,常年森林茂密,四季常青,山清水秀,人吉地靈,她具有得天獨(dú)厚的賦予氧離子含量相當(dāng)高的天然氧吧中,很有利于釀酒的天然地理資源,羌人用自己種出來(lái)的無(wú)污染的玉米,高山無(wú)污染的礦泉水作原料釀造出優(yōu)美的好酒,常飲以酒軀寒,治病消毒,治傷化瘀,在慶典時(shí)圍座篝火旁唱歌把酒翩翩起舞,酒廠原貌依舊,工藝秘傳至今純玉米原漿酒品質(zhì)一直保留至今,現(xiàn)在依然是原汁原味的羌人酒【馬槽酒】。

馬槽酒廠位于四川省綿陽(yáng)市北川羌族自治縣馬槽鄉(xiāng)街道,紅四方面軍舊址左側(cè)四合院內(nèi)現(xiàn)有三百多年的歷史。

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