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茆圩西瓜

茆圩西瓜是江蘇省宿遷市沭陽縣茆圩鄉(xiāng)的特產(chǎn)。茆圩的西瓜,甘甜清脆,個頭又不大,特別適宜現(xiàn)在三家之口食用。既能保證食之過癮,又能保證不出現(xiàn)傷食。

“新河花,茆圩瓜”。這句話說明沭陽的茆圩西瓜以它的汁甜味美而博得大江南北的稱贊。人們將茆圩西瓜與新疆的哈密瓜相媲美。茆圩西瓜含有大量的糖分和維生素C,其營養(yǎng)同茆圩的土壤成分與特殊的地理位置有著緊密的聯(lián)系。該鄉(xiāng)位于沭陽西北,處于海拔5~22.8米的崗坡地,東西長25華里左右,恰好位于東海安峰山西南麓,形成一個天然的背風向陽的屏障.這里晝夜溫差大、濕度小,加之土壤里含有磷、錳、鉀、鈣、鐵等微量元素,同時夜里溫度低,又大大減少糖類的消耗……這些較為特別的條件是其他地區(qū)所不及的。因此,早在清光緒年間,海、贛、沭地區(qū)就流傳著一句話“埠堂山芋茆圩瓜,吃在嘴里甜掉牙”。

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