吉陽大蒜是廣水市傳統(tǒng)特優(yōu)產品，歷史悠久，因產于陳巷吉陽山周圍而著稱于世，年產3萬噸。吉陽大蒜質優(yōu)，砣大（4.5cm以上）、皮薄、肉嫩、瓣勻、味辣、營養(yǎng)豐富，不僅是餐桌上的美味佳肴，而且據《本草綱目》等古醫(yī)-載：大蒜具有行滯氣、曖脾胃、清疳積、治腹瀉，解毒、殺蟲、防止胃癌、肝硬化和冠心病之功效。

陳巷鎮(zhèn)是廣水市大蒜主產地之一，現有種植面積1萬多畝，現年生產蒜苔8000噸，蒜砣1200噸。于2003年獲中國國家農業(yè)綜合開發(fā)投資額近444萬元，即可形成種植面積2萬余畝，連同鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)可形成近10萬畝種植面積的規(guī)模。產品方向為：大蒜片、大蒜泥、大蒜素、大蒜晶、大蒜粉、大蒜腌制品等。

大蒜具有食用、藥用雙重價值，開發(fā)具有殺菌、抗真菌、消炎、降血脂、抑制血小板凝聚等功能的系列產品，投放市場潛力大，是新型高效理想的天然保健佳品，暢銷日本、馬來西亞、韓國等東南亞地區(qū)和歐美發(fā)達國家。

吉陽大蒜產地范圍為湖北省廣水市太平鄉(xiāng)、李店鄉(xiāng)、駱店鄉(xiāng)、陳巷鎮(zhèn) 、十里街道辦事處、城郊鄉(xiāng)、楊寨鎮(zhèn)、廣水街道辦事處8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道現轄行政區(qū)域。