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河龍貢米

地域范圍

  河龍貢米,系指福建省寧化縣河龍鄉(xiāng)及周邊地區(qū)生產(chǎn)的大米,因原產(chǎn)于河龍鄉(xiāng)而得名。

特定品質(zhì)

以粒細(xì)體長、形狀似梭、色澤潔白、透明有潤澤、飯軟而不粘、涼飯不返生、米飯有清香味、營養(yǎng)豐富揚(yáng)名四海,被譽(yù)為“米中珍品”。

文化典故

據(jù)清康熙年間出版的《寧化縣志》載:伊盆,寧化人,為人豪毅,耿耿有烈士風(fēng)。1004年,轉(zhuǎn)運(yùn)使李住起解梅州銀絹,本州委通判胡某赍至本都武曲橋錫源驛(今河龍鄉(xiāng))疾故,奉官塋葬。伊公慨然詣縣自陳曰:“解官本為朝廷重務(wù),客死吾土,某現(xiàn)充保長,亦草莽臣也,愿換牒代解?!笨h許之。至汴京,適逢皇太子生,上大悅,以覃賜敕一道,駿馬一騎,劍一口,命其出鎮(zhèn)柳州。時(shí)南蠻不共。公領(lǐng)軍勇奪前驅(qū),血戰(zhàn)破賊,所向倒戈。事平凱奏。卒于官,以功特贈(zèng)銀青光祿大夫,因廟食至今。伊盆在代解銀絹時(shí),隨帶家鄉(xiāng)大米,一路食用。到京之后,在交付銀絹時(shí),把隨帶的大米一并奉上,以御食用?;实凼澈蟠笙玻踬澓育埓竺踪|(zhì)優(yōu)味佳,并令每年征收進(jìn)貢,“河龍貢米”便由此揚(yáng)名。河龍鄉(xiāng)下伊村口有一座古廟叫“伊公廟”,供奉伊盆夫婦,一直香火不斷。

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