天柱香鴨是安徽省天柱山風(fēng)味特產(chǎn)食品，主料本自山間農(nóng)家水鴨，生長(zhǎng)野外，飲的是山溪泉水，吃的是山野生物。在保持生態(tài)原汁的基礎(chǔ)上選用天然佐料，精巧配方，融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技加工制成，氣香味醇，一吃難忘，百吃不厭。

天柱香鴨在保留傳統(tǒng)鴨肉“滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利水消腫”及食補(bǔ)食療作用方面更具美食可口特色。