十樣菜 江蘇 ? 南京 ? 鼓樓 十樣菜是老南京人的稱呼，也叫素什錦，是老南京人家春節(jié)過年的必備菜。從我孩童記憶起一直至今，親戚、鄰居和我家每年春節(jié)除夕都要炒上一大臉盆份量的“十樣菜”，以備春節(jié)期間吃膩了魚肉葷菜時就“十樣菜”開胃下飯十樣菜由黃豆芽、菠菜、藥芹、豌豆苗、薺菜、胡蘿卜、香干、百葉、金針菜、黑木耳、香菇這些必備的蔬菜組成，有些人喜歡芫荽的香味，有些人家也加上蓮藕、竹筍或腌雪里蕻什么的。 贊 (0) 39 151 生成海報 鳳尾蝦 下一篇 0001-01-01 固城湖螃蟹 上一篇 0001-01-01 相關推薦
