大中鎮(zhèn)恒北村共有耕地面積4160畝，全村現(xiàn)有成齡早酥梨面積3800畝，占耕地面積的93%，是以特色果品產業(yè)為主的專業(yè)村。依托這一優(yōu)勢，2002年村成立了“大中鎮(zhèn)恒北村早酥梨銷售協(xié)會”， 2004年為了按“四有”要求進一步規(guī)范完善，更好地開展經營服務，在原銷售協(xié)會的基礎上，進行了工商注冊登記，成立了大豐市麋鹿早酥梨生產合作社，輻射帶動周邊6個鎮(zhèn)及2個農場，擁有成員3369個，其中團體會員17個，果樹面積達3.4萬畝，成為全國最大的早酥梨生產基地之一。2010年合作社共銷售果品2.4萬噸，銷售收入2360萬元，利潤129.6萬元,幫助社員增加收入260萬元。

自合作社成立以來，不斷完善運行機制，遵循“民建、民營、民收益”的原則，按照“四有”農民專業(yè)合作組織的要求進行運轉，通過靈活多樣的手段，打破區(qū)域界限的組織形式來增強生產合作社發(fā)展活力，提高生產合作社發(fā)展水平。合作社的產品以早酥梨為主，合作社為果農提供五統(tǒng)一服務，即：統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一病蟲害防治、統(tǒng)一采收、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售。采取合同收購，實行保護價收購和二次返利。

在早酥梨生產發(fā)展過程中，合作社積極實施品牌戰(zhàn)略。1999年，成功申報了“麋鹿”牌商標，“麋鹿”牌早酥梨連續(xù)二屆榮獲中國國際農業(yè)博覽會名牌產品稱號；1994年被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品;2003年6月，“麋鹿”牌早酥梨獲歐盟頒發(fā)的有機食品轉換證書，成為鹽城市重點農民專業(yè)合作社，省級“四有”示范農民專業(yè)合作經濟組織。