黃燜羊羔肉 內(nèi)蒙古 ? 阿拉善盟 ? 額濟(jì)納旗 阿拉善傳統(tǒng)名菜。選用阿拉善灘羊羔肉，剁成小方塊，輔以少量醬油、調(diào)料等，再放蛋黃、粉面、優(yōu)粉，抓拌后過(guò)油，炸成金黃色，扣在碗內(nèi)，放入肉湯，加醬油、蔥段、花椒、大料，上籠蒸20分鐘左右取出，倒扣在湯盤內(nèi)，將湯濾到鍋里，加入味精，澆在羊羔肉上，再放點(diǎn)木耳菠菜葉等即可上席。( 阿拉善盟) 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 阿拉善駱駝 下一篇 0001-01-01 內(nèi)蒙古地毯 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
