汾西馬鈴薯是山西省臨汾市汾西縣的特產(chǎn)。

汾西縣依托得天獨(dú)厚的氣侯、地理和土壤條件，堅(jiān)持把馬鈴薯作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)，通過(guò)“選品種、建基地、推科技、促流通、助銷(xiāo)售”等有力措施，使該產(chǎn)業(yè)成為集科研、推廣、生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、銷(xiāo)售為一體的強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

目前，全縣共種植馬鈴薯5萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)1500公斤，畝均純收入1100元。其中推廣脫毒馬鈴薯3萬(wàn)畝，品種以克新1號(hào)和費(fèi)烏瑞它為主，涉及9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的44個(gè)村委，平均畝產(chǎn)2000公斤，畝均純收入1800余元。