紅棗：素稱(chēng)黎城“四大寶”之一。其產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，食用價(jià)值高，鮮棗每百克含有蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.2克，鐵0.5毫克，每百克含有維生素丙380--600毫克，比柑桔高 10倍，比蘋(píng)果高70倍到100倍，自古以來(lái)就認(rèn)為棗是一種良好的滋補(bǔ)品，小棗除生食和制干外，還可釀酒，做醋和加工成密棗、酒棗、棗泥和棗酒、棗糕等副食品，黎城紅棗還是一種良好的藥材、潤(rùn)心肺、止咳嗽、補(bǔ)五臟、冶虛損、除腸胃癖氣，紅棗含有多種維生素和可以冶療高血壓的物質(zhì)--克丁棗仁、安仁，功效更為顯著。年產(chǎn)量在50萬(wàn)斤左右，其鮮艷無(wú)蟲(chóng)口。