誰家買進(jìn)德市場那家的黑豬肉了，怎么樣？
jingling
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我吃過，肉確實(shí)挺香的，能吃出老輩豬肉的香味。[em15]開始也感覺肉質(zhì)有點(diǎn)老，[em05]但嚼在嘴里越嚼越香。問過店員說是黑豬生長期12個月以上，肉的肌纖維密實(shí)，有咬勁。普通豬生長期4-5個月，完全靠添加劑催的。個人推薦炒菜用五花肉，巨香。[em08]包餃子用前后肘。本人以為肉嫩不一定是好肉，跑山雞的口感也比肉雞要老一些。這主要是生長期長短問題。不能違背自然生長規(guī)律。
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