免稅農產品是指種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、水產業(yè)的初級農產品，這些初級農產品必須是農業(yè)生產者(指個人或單位) 自產自銷的才能免稅。

在這個規(guī)定中，農業(yè)是指種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、水產品；從事農業(yè)生產是直接從事農業(yè)的種植、收割、飼養(yǎng)、捕撈等；自產自銷是自己生產，并且用于自己銷售的一種行為，而對于通過收購、生產并加工出售的農業(yè)產品，則不在免稅的行列。

同時，需要特別注意的是，免稅的農業(yè)產品必須是初級農業(yè)產品，即只是通過簡單的曬干、腌制、切片等粗略的方式制成的農業(yè)產品。

免稅農產品普通發(fā)票即可抵扣13%，不需要。

拓展資料：

范圍：

1、農業(yè)生產者銷售的自產農業(yè)產品免征增值稅。

2、“農業(yè)生產者銷售的自產農業(yè)產品”是指直接從事植物的種植、收割和動物的飼料、捕撈的單位和個人銷售的注釋所列的自產農業(yè)產品；對上述單位和個人銷售的外購的農業(yè)產品，以及單位和個人外購農業(yè)產品生產、加工后銷售的仍然屬于稅法注釋所列的農業(yè)產品，不屬于免稅的范圍，應當按照規(guī)定稅率征收增值稅。

3、對農民專業(yè)合作社向本社成員批發(fā)和零售的種子、種苗、化肥、農藥、農機免征增值稅。

參考資料：百度百科-免稅農產品

首先如果購買的不是免稅農產品要想抵扣進項稅必須要有進項而且是一般納稅人開具的增值稅專用發(fā)票。然而免稅農產品的抵扣13%則不需要，只需要有普通發(fā)票即可。而且在采購的構成中非免稅農產品的應交稅額會流轉到本環(huán)節(jié)，免稅農產品由于實際上并沒有發(fā)生納稅，故在本環(huán)節(jié)不會承擔上一環(huán)節(jié)的稅賦，也就是白白扣除里13%的進項稅。 　　免稅農產品的范圍 　　1、農業(yè)生產者銷售的自產農業(yè)產品免征增值稅。 　　2、“農業(yè)生產者銷售的自產農業(yè)產品”是指直接從事植物的種植、收割和動物的飼料、捕撈的單位和個人銷售的注釋所列的自產農業(yè)產品；對上述單位和個人銷售的外購的農業(yè)產品，以及單位和個人外購農業(yè)產品生產、加工后銷售的仍然屬于稅法注釋所列的農業(yè)產品，不屬于免稅的范圍，應當按照規(guī)定稅率征收增值稅。 　　3、對農民專業(yè)合作社向本社成員批發(fā)和零售的種子、種苗、化肥、農藥、農機免征增值稅。 　　按照《中華人民共和國增值稅暫行條例》及其實施細則的規(guī)定，從事農業(yè)生產的單位和個人自產自銷的初級農業(yè)產品免征增值稅。 　　在這個規(guī)定中，農業(yè)是指種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、水產品；從事農業(yè)生產是直接從事農業(yè)的種植、收割、飼養(yǎng)、捕撈等；自產自銷是自己生產，并且用于自己銷售的一種行為，而對于通過收購、生產并加工出售的農業(yè)產品，則不在免稅的行列。同時，需要特別注意的是，免稅的農業(yè)產品必須是初級農業(yè)產品，即只是通過簡單的曬干、腌制、切片等粗略的方式制成的農業(yè)產品。如果抵扣就購方自行開具農副產品收購發(fā)票，可抵扣3%。

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