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開(kāi)放式酒店廚房設(shè)計(jì)怎么做比較好

開(kāi)放式廚房的分類布局:一般廚房布局有一字型、雙一字型、L字型、U字型、帶島臺(tái)型等幾種,開(kāi)放式廚房更適合采用L字型布局和帶島臺(tái)型的空間布局。 ?  

一字型:櫥柜、烹飪區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)等全部靠墻,適合細(xì)長(zhǎng)型區(qū)域的廚房,優(yōu)點(diǎn)是所有功能分區(qū)都在同一直線,簡(jiǎn)單明了,缺點(diǎn)是不利于空間利用,東西多起來(lái)就容易雜亂。

雙一字型:廚房區(qū)域靠?jī)擅鎵υO(shè)置,人在中間活動(dòng)。適合寬闊型的廚房,優(yōu)點(diǎn)是使廚房的功能區(qū)域大大加強(qiáng),可設(shè)置更多炊具和儲(chǔ)存更多物品。缺點(diǎn)是如果空間不夠?qū)掗煟蜁?huì)有壓迫感,而且一旦忙起上來(lái)容易混亂。

U字型:服務(wù)范圍廣,操作臺(tái)變窄。

注意:油煙通過(guò)煙機(jī)的抽吸后,總有殘留的部分,就會(huì)遺留在廚房并通過(guò)開(kāi)放的空間逸散在客廳或餐廳。一定要買好的集成灶,要不就遭殃了。

希望能幫到你哦~

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