能否介紹一下具有你家鄉(xiāng)特色的一道美食？
臺(tái)式三杯絕對(duì)是特色～
三杯算是我練過(guò)最多次的料理,總覺(jué)得三杯就是臺(tái)式料理的一個(gè)代表,然而三杯最難的地方就是收汁,那種有點(diǎn)黏卻不是勾芡出來(lái)的,醬汁巴在食物上面,最后加上綠色的九層塔顏色好看,再嗆一點(diǎn)黑芝麻油,香氣四溢！
私廚現(xiàn)居臺(tái)灣,走過(guò)30幾個(gè)國(guó)家400多個(gè)城市,美食無(wú)國(guó)界,創(chuàng)意不受限,歡迎關(guān)注留言交流..........
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