真香！遵化最傳統(tǒng)美食藏在民間，吃貨們千萬別錯過！
這是一場舌尖上的盛宴， 這是一次美食之旅，這是位于遵化市西留村鄉(xiāng)的窮棒子公社，快去這里品“名吃”吧！！
第六期 西留村鄉(xiāng) 李坤（二等獎獲得者）
歡迎大家來到旅游名城遵化，我們遵化多山多水多美食。我是今天的導(dǎo)游李坤，將帶著大家到位于西留村鄉(xiāng)的凱歌窮棒子公社去品嘗被慈禧老佛爺親自賜名的遵化民間美食“饹馇”。
饹馇一稱由來已久。相傳清代慈禧太后當(dāng)朝時，遵化守陵人為討皇家喜歡，便將饹馇傳入皇宮。一次，御廚房為給老佛爺改改口味，就做了一盤醋溜饹馇敬獻(xiàn)慈禧太后，吃慣宮中御膳的慈禧太后，頓時口味大開，便問“這是什么菜”？太監(jiān)說：“還沒起名呢”，說著就要往下端，可是老佛爺還想再吃，于是說“擱著吧”，太監(jiān)以為太后為此菜賜名，立刻傳呼下去“太后老佛爺賜名擱著”，饹馇與擱著諧音，從此饹馇的叫法便在民間流傳至今，同時，饹馇本身的價(jià)值也因此大大提高。
除了傳說，在《遵化通志》上也有記載“綠豆，北人用之甚廣，水磨澄漿，灘做鍋馇，烹炸宜人”，其中“鍋馇與饹馇”諧音。
聽完了故事，請大家跟隨我到“饹馇坊”轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，絕對讓你一飽眼福，大飽口福！
這是慈禧太后飲點(diǎn)御廚的后人，饹馇手藝的第五代繼承人何師傅。他的手藝可是有“國宴”的水準(zhǔn)。其饹馇三步曲，令人垂涎欲滴呀！第一曲，每天清晨何師傅會去深井取水，因?yàn)榍宄可罹?，水溫適中，需將挑選好的綠豆在其中浸泡36小時；第二曲，就是上磨磨制，器具很講究，用的是傳統(tǒng)的石磨，因?yàn)槭ツコ龅?a href='/techan/31896' target=_blank>豆?jié){味道香醇，口感濃郁！第三曲，也是考驗(yàn)技藝的工序，以本地的栗樹葉取火攤饹馇，平底鍋大火加熱后，放入豆?jié){，反復(fù)攤稠，再均勻攤開，色澤金黃、口感醇香的“老佛爺饹馇”便出鍋嘍！薄薄的饹馇裹上豆腐、瘦肉等餡料，更是讓人胃口大開。
加之，綠豆饹馇具有清肝合胃、瀉火消暑、美容解毒、降低血壓、血脂的功能，是養(yǎng)生的佳品，深得食客青睞。
友朋設(shè)宴凱歌樓，美食饹馇配鄉(xiāng)酒；觥觚交錯杯杯盡，門前石獅口水流。便是對饹馇美味的寫照?！安怀责涒茄?，不算到遵化來”，我們西留村鄉(xiāng)已經(jīng)備好了饹馇宴，請各位品嘗當(dāng)年老佛爺親自賜名的美食“饹馇”。
責(zé)任編輯：高向南
Hash:36aff26bd61e2e022f9a5575fa7bd613065a03a6
聲明：此文由 葵花朵朵 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
快訊 北京環(huán)球度假區(qū)回應(yīng)威震天遭山寨
自北京環(huán)球度假區(qū)開園以來，變形金剛景區(qū)的互動項(xiàng)目威震天吸引了眾多游客，以“話癆”形象出圈，一躍成為“網(wǎng)紅”。國慶長假期間，河南、河北、成都等多地商業(yè)活動場所出現(xiàn)“山寨版”威震天，被媒體和網(wǎng)友稱為“偽震天”。對此，北京環(huán)球度假區(qū)客戶服務(wù)中心工作人員表示，將把情況反饋給相關(guān)法務(wù)部門，由法務(wù)部門判斷是否存在侵權(quán)后再進(jìn)行處理。
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
一日游，二日游，來武漢可以這樣玩！
這個五一，武漢推出「英雄之城，大美武漢」，十大板塊60項(xiàng)140多場活動精彩紛呈。（戳這里看詳情）去郊野看絢爛煙花、漫游長江覽夜色、走進(jìn)博物館聽故事、街頭潮玩市集……五一期間武漢好玩的太多了，如何合理進(jìn)行旅游規(guī)劃？文旅君為大家推薦一日游、二日游共3條線路，涵蓋旅游景點(diǎn)活動、交通、住宿、餐飲，帶你深度游武漢。去東湖來一場歡樂親子游，去湖北省博物館聽編鐘表演，在歡樂谷偶遇奧特曼。或是去園博園跟著音樂歡
-
周末漫游丨寶山最適合蕩一天的免費(fèi)好去處，一個個玩過來！
正是初秋好時節(jié)，不冷也不熱，又滿懷活力與希望，抓緊時間把寶山這些免費(fèi)好地方都玩?zhèn)€遍吧！金羅店美蘭湖景區(qū)：感受北歐風(fēng)情漫步走在美蘭湖畔的北歐新鎮(zhèn)，在初秋陽光的映襯下，湖面波光粼粼，各式紅墻黑瓦的洋房掩映在綠蔭中，浪漫的氣息沁入心扉。羅店古鎮(zhèn)：探訪水韻古鎮(zhèn)羅店鎮(zhèn)始建于元代至元年間，歷史文化底蘊(yùn)深厚，是寶山區(qū)的經(jīng)濟(jì)強(qiáng)鎮(zhèn)。古鎮(zhèn)現(xiàn)存三座石拱古橋，歷經(jīng)歲月淪桑，見證了古鎮(zhèn)的前世今生，呈現(xiàn)一
-
唐山印記｜歷史上遵化城內(nèi)較大的古建筑群——文廟
中國是一個文明古國，孔子所倡導(dǎo)的儒家思想更是被中國的讀書人奉為經(jīng)典。在封建社會，為了傳承和弘揚(yáng)孔子的文化與精神，在京城和省城要建造孔子文廟，縣城內(nèi)要興建文廟。文廟，又叫宣廟、孔廟、儒學(xué)或?qū)W宮，因?yàn)榕c武廟相對，所以俗稱文廟。民國十七年遵化文廟老照片文廟的主要作用有兩個，一是供奉孔子的地方，二是為本地讀書人學(xué)習(xí)提供場所。遵化的文廟位于城區(qū)西南的西大寺，是遵化縣城內(nèi)較大的古代建筑群。關(guān)于遵化
-
攝人心魂！栗花馨香沁心脾，20萬游客已走進(jìn)中國?遵化栗花節(jié)
6月1日，特殊的日子，保持小紅帽的可愛，擁有皮諾曹的運(yùn)氣，登上灰姑娘的鞋子，找到白雪公主的愛情，歡迎來到童話世界的栗花節(jié)，碧桂園·戀鄉(xiāng)小鎮(zhèn)，花團(tuán)錦簇，風(fēng)景如畫。栗花飄香，漫山遍野，神清氣爽，醉心房，登高望遠(yuǎn)，引無限遐想，詩意飛揚(yáng)，信步蜿蜒小路，栗花悄悄綻放，映入眼簾，一坡坡栗花，馥郁芬芳，香氣彌漫，令人心醉；漫步栗樹林，和栗花親密接觸，欣賞栗花別樣形態(tài)，聞聞栗花沁人香氣；歲月情流淌，樹下嬉戲，
-
風(fēng)光無限！遵化最迷人的地方竟然在這兒！
攝影：孟凡仁一座座青山緊相連，一朵朵白云繞山間，一陣陣歌聲隨風(fēng)傳，誰能真正逃離家鄉(xiāng)，誰能真正忘記對家鄉(xiāng)的思念，那群山環(huán)繞的小村莊就是——娘娘莊。這里是娘娘故里，這里是抗日救國的根據(jù)地，這里是建設(shè)新中國的赤誠熱土，在這片土地上，有無數(shù)值得故鄉(xiāng)人驕傲的歷史。沒有什么比呼吸的空氣和干凈的水更珍貴，為了家鄉(xiāng)的綠水青山，為子孫后代留下金山銀山，清理網(wǎng)箱，在
-
還能這么玩！小長假最后一天，遵化這個超火爆的景區(qū)一定要去！
五一假期大家都在曬風(fēng)景、曬美食、曬自拍作為遵化最帥（最美）的仔仔你怎么能夠無動于衷下面，小編要為你推薦一個超美的打卡圣地?fù)?jù)說，這兩天很多人看完都去了一起來感受一下現(xiàn)場的氛圍春去夏至碧桂園·戀鄉(xiāng)小鎮(zhèn)初夏的樣子美呆青磚灰瓦，小橋流水嫩綠的樹，靚麗的花春末夏初的戀鄉(xiāng)小鎮(zhèn)靜美若江南水鄉(xiāng)處處散發(fā)迷人的魅力
-
千萬別錯過！這個季節(jié)，遵化最值得游覽的地方竟然是這！
圖/文：徐賀齊立冬雖至，秋色正濃，弱柳低眉，白楊在夕陽里遍染金黃。南雁的長鳴里，砧滿殷切的思念。別離是杯清香的茶，歷經(jīng)時光的陳釀，沁入心脾的是不遠(yuǎn)不近的般般掛牽和淺唱低回的清史絕唱……香妃陵檐下的蛛絲隨風(fēng)輕揚(yáng)，秋風(fēng)送來的，是遠(yuǎn)勝微涼的暖。顰兒袖底的秋風(fēng)秋不盡，李清照的最難將息，卻難解秋的意味。香妃獨(dú)塚，卻也留戀思鄉(xiāng)的味道……夜遲秋風(fēng)起，臨窗念故茶。透過秋風(fēng)的縫隙，歲月或深或
-
大亮點(diǎn)！遵化這個景點(diǎn)徹底火了！每天幾萬人涌入！
一座美麗的小鎮(zhèn)一個集“吃喝游購?qiáng)省睘橐惑w的冀東鄉(xiāng)俗體驗(yàn)地一個示范區(qū)開放第一天，創(chuàng)造當(dāng)日到訪人次21200人，入園最大峰值2700人記錄的小鎮(zhèn)！這樣的小鎮(zhèn)是如何煉成的？讓我們一同走進(jìn)遵化碧桂園·戀鄉(xiāng)小鎮(zhèn)走進(jìn)它的“前世今生”前世篇遵化碧桂園·戀鄉(xiāng)小鎮(zhèn)是參照國際鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，具有中式鄉(xiāng)村特色的鄉(xiāng)村旅游綜合體。項(xiàng)目由碧桂園產(chǎn)城集團(tuán)、百悅旅投集團(tuán)、
-
