西固區(qū)迎新春美食街火熱“開街”
【本報(bào)訊】（蘭州日?qǐng)?bào)全媒體記者董永前特約記者包春袆）1月28日，備受市民期待的2019金城西固迎春燈會(huì)美食街在歡騰的舞獅表演中揭開“面紗”，“挑逗”了眾多金城市民的味蕾，吸引了數(shù)萬“吃貨”前來一飽口福。
本次金城西固迎春燈會(huì)美食街位于西固區(qū)山丹北街，為期24天，共有特色美食小吃商戶80余家、各類美食70余種，其中全國(guó)各地特色小吃40家，知名小吃及時(shí)下網(wǎng)紅小吃15家，蘭州本地及甘肅省特色小吃15家，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)小吃10家。來自全國(guó)各地的特色名優(yōu)小吃、豐富多彩的文化娛樂活動(dòng)和博大精深的中國(guó)飲食文化匯聚一街，不但為廣大蘭州市民提供了近距離接觸中華美食文化、全方位體驗(yàn)美食盛宴的機(jī)會(huì)，更為蘭州市民的豬年春節(jié)增添了新的“品味”勝地。
由純手工繪畫制成的40個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)風(fēng)箏和570米燈籠組成的彩燈文化墻將美食街映襯的熠熠生輝，觀燈市民流連忘返齊點(diǎn)贊。人頭攢動(dòng)的美食街上，大連火爆魷魚、朝鮮炒年糕、臺(tái)灣大蝦棒、老北京吹糖人、蘭州羊雜碎等各類美食熱氣升騰，吸引著眾多“吃貨”躍躍欲試。
為保障美食街食品安全衛(wèi)生，西固區(qū)要求承辦方在現(xiàn)場(chǎng)配備原材料清洗區(qū)，統(tǒng)一配發(fā)工作服、口罩，所有餐飲用具都是一次性餐飲用具，從業(yè)人員必須持有健康證明上崗。同時(shí)，西固區(qū)食藥監(jiān)局還在燈會(huì)期間每天安排4名執(zhí)法人員對(duì)美食街各商鋪進(jìn)行全程、全方位、全鏈條的食品安全保障監(jiān)管，以保障廣大市民和游客“舌尖上的安全”。
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