舌尖盛宴！息烽鄉(xiāng)村美食大賽等您來(lái)
一方水土，一方特色，在吃的法則里，風(fēng)味重于一切。5月14日，隨著貴州鄉(xiāng)村美食大賽的啟動(dòng)，息烽鄉(xiāng)村美食重磅來(lái)襲。10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(chǎng)及街道辦在息烽縣水嶺公園，紛紛曬出招牌、亮出家底，引領(lǐng)周邊的食客品美食、賞文化、憶鄉(xiāng)情……
“雨花瀑蟲(chóng)茶”、“美麗南山刺梨原汁”、“紙房貢米”……美食大賽現(xiàn)場(chǎng)搭建了30多個(gè)農(nóng)特產(chǎn)品展銷平臺(tái)，集中展示息烽各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道的名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品、手工藝品、旅游產(chǎn)品及名宴名菜背后的好食材、好手藝。
色香味俱全，好吃又養(yǎng)眼?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)以集中評(píng)選、集中展示、宣傳推介為主，吸引消費(fèi)者前來(lái)品鑒、購(gòu)買。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道組織了名廚、鄉(xiāng)村名菜傳承人，現(xiàn)場(chǎng)制作特色菜品，展示菜品加工、制作、烹飪過(guò)程，讓消費(fèi)者看得舒心、吃得放心、購(gòu)得開(kāi)心。評(píng)委根據(jù)食材的品質(zhì)、烹調(diào)技術(shù)和調(diào)味技術(shù)的高低、創(chuàng)新性、文化內(nèi)涵以及烹飪水準(zhǔn)等，將評(píng)選出5道鄉(xiāng)村名菜進(jìn)入決賽，同時(shí)，評(píng)選出20道名菜入選息宴打造菜品名單。
現(xiàn)場(chǎng)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道文化表演隊(duì)輪番亮相，充分展示了“紅色息烽、氡泉之城”文化魅力。息烽縣融媒體中心 李星
編輯 羅昌
編審 王太師 田菊
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