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【舌尖固安】固安人別錯過了家門口的美味!

固安人別錯過了家門口的美味!

中秋將至

各式各樣的月餅

想必您已眼花繚亂

那么您想過古人最喜愛吃什么月餅嗎?

中秋

“小餅如嚼月,中有酥和飴。”

——北宋詞人蘇軾《月餅》

蘇軾有詩曰“小餅如嚼月,中有酥和怡”

就是在說“中華名點(diǎn),蘇式月餅”。

宋代時,此月餅制作技藝

蘇州得到發(fā)揚(yáng)光大。

故名“蘇式月餅”

至今仍有文字記載

確切的傳承藝人可以追溯到

清朝末年吳金堂一代。

蘇式月餅制作技藝是古代人民的集體智慧結(jié)晶,

源于唐朝,盛于宋朝。

乾隆三十八年稻香村的出現(xiàn),

這項(xiàng)技藝開始被收集、整理、改良、創(chuàng)新、傳播

2010年,蘇式月餅被蘇州申列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)!

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