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來(lái)到江西新余,這四種美食遠(yuǎn)近聞名,千萬(wàn)不要錯(cuò)過!

新余市,別稱:鋼城,江西地級(jí)市。新余位于江西省中部偏西,面積3178平方公里,境內(nèi)景點(diǎn)有:仙女湖景區(qū)、蒙山、萬(wàn)年橋、孔目江濕地公園、仰天崗森林公園、抱石公園等。新余市是中國(guó)唯一的國(guó)家新能源科技城、連續(xù)五屆獲全國(guó)社會(huì)治安綜合治理優(yōu)秀市和三屆“長(zhǎng)安杯”城市。今天小編就帶大家看看江西新余的一些特產(chǎn)吧!來(lái)到江西新余,這四種特產(chǎn)遠(yuǎn)近聞名,千萬(wàn)不要錯(cuò)過!

一,清燉武山雞

清燉武山雞是江西新余的特色美食,清燉武山雞也是全國(guó)名菜之一。特點(diǎn):用武山雞燉制而成。成菜湯清味鮮,雞肉酥爛入味,有較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效。 工藝:將武山雞宰殺,治凈,將背脊剖開,入沸水鍋略焯取出,除去血沫,洗凈。將雞放入砂鍋內(nèi),腹部朝上,加姜、紹酒、精鹽、清水,用大火燒沸后,轉(zhuǎn)用小火燉至雞肉酥爛、湯濃即成,深受人們的喜愛,去到江西新余,這道美食千萬(wàn)不要錯(cuò)過!

二,涼皮子

涼皮子是江西地區(qū)的特產(chǎn),涼皮子的做工較復(fù)雜,即先將小麥面粉和成面團(tuán),放在清水盆里用手搓洗,直到將淀粉全部洗出,只剩面筋,然后將洗出的粉漿沉淀,倒掉清水,攪成糊狀,用平底大盤在滾水鍋中一張張涮熟,涼后切成條即成。

面筋蒸熟后切成塊。兩者相配,加上醋、辣子、蒜等配料,便可食用了,味道非常的美味,深受人們的喜愛。

三,仙湖米粉魚

仙湖米粉魚食江西新余特色美食之一。是以草魚為主料,配上自制米粉,以、蔥、姜、雞精、胡椒粉、料酒調(diào)味后,用水煮過的荷葉包好,蒸制而成。仙湖米粉魚香魚嫩、造型美觀嗎,味道鮮美,深受人們的喜愛,去到江西新余地區(qū),這道美食千萬(wàn)不要錯(cuò)過!

四,紅心咸蛋

紅心咸蛋是江西地區(qū)的特產(chǎn)美食,紅心咸蛋特點(diǎn):蛋? ??為紅色、營(yíng)養(yǎng)豐富。 它富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基 酸。還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和人體必需的各種微量元素及維生素,而且更容易被人體所吸收,咸度適中、老少皆宜。

總結(jié)

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