薩夫蘭博盧城于中世紀(jì)前即已建成，位于安納托利亞高原邊緣山區(qū)，歷史上是商隊驛站和貿(mào)易中心。薩夫蘭博盧的城市布局使人想起了土耳其工業(yè)時代前的情形，因地就勢鋪砌的街道蜿蜒曲折，使視野更加寬闊，概括地講，城市總體布局反映出城市隨經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展而完善的過程。

市內(nèi)截然不同的三個區(qū)域顯示了土耳其傳統(tǒng)中的不同方面，鱗次櫛比的店鋪和手藝作坊組成了集市區(qū)、集生活工作功能于一身的古老的非穆斯林住宅區(qū)以及帶葡萄園的度夏住宅。最古舊的房屋是木料與粘土、磚瓦、石料的混合搭建結(jié)構(gòu)，一樓界面不設(shè)窗戶，而在二樓開一扇寬大突出的窗戶以提供寬廣視野，站在窗前，幾座清真寺躍入眼簾。隨著13世紀(jì)到20世紀(jì)初鐵路的出現(xiàn)，薩夫蘭博盧便一直是東西貿(mào)易線上的一個重要驛站。它的老清真寺和老浴室建于1322年，在17世紀(jì)它的建筑影響了奧斯曼帝國大片地區(qū)的城市發(fā)展。