府埕、文廟片歷史街區(qū)是漳州歷史文化名城保護區(qū)的核心，街區(qū)內(nèi)的始興北路俗稱“府埕”，北面的中山公園是古代漳州府的府衙。“府埕”兩邊建筑原為1919年陳炯明主政時建成的“迎賓旅館”，歷史上為漳州傳統(tǒng)小吃的薈萃之地，手抓面、干拌面、豆花粉絲、鍋邊糊、五香、果條、鹵面、粽子和三角餅等小吃花樣齊全。街區(qū)內(nèi)的始興南路是市區(qū)唯一現(xiàn)存的石板路。