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貴州省石阡的酸菜涼拌做法

主料

酸菜芯,粉條若干 辣油,醬油,蒜末

輔料

辣油 醬油
蒜末
涼拌酸菜芯的做法步驟

1. 酸菜芯

2. 切絲備用

3. 炸辣椒油,我又加的芝麻和花生仁,炸辣油怕糊應該先在碗里加上涼油浸泡辣椒碎

4. 再澆熱油,這樣的辣油香而不糊

5. 粉條用開水煮熟撈出

6. 酸菜絲上放酸末,鹽,海鮮醬油,再加辣油

7. 加入粉條,拌均勻

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