我們大家去青海游玩時不僅去感受這里的山川美景，更是體驗感悟這里的風土人情。風土人情包括在其中的民俗美食特產中。大家旅游結束回去的時候可以給自己的家人帶些許特產，讓他們的品嘗一下！

牦牛肉富含豐富的蛋白質和氨基酸，鐵元素以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，營養(yǎng)價值極高。牦牛肉干是青藏高原的特產，成為走親訪友的最好手信之一。

青海老酸奶是一種適合青年人、老年人食用的飲品。其在青海民族飲食上有著悠久的歷史，早在公元641年唐朝文成公主經過青海湖畔的日月山、倒淌河等地進藏的民間故事中，就有關于酸奶的記述。

主要出產于柴達木盆地，鮮果玲瓏剔透，紅艷欲滴，狀似紅寶石，色紅粒大，果實卵圓形，籽少、肉厚，大小均勻，無碎果，無霉變，無雜質，品質優(yōu)良，這主要得益于青海柴達木盆地獨具特色的高原大陸性氣候。

青海人不叫饅頭，而稱饃饃?！梆x饃”只是一個總稱。青海農業(yè)區(qū)和半農業(yè)區(qū)各族人民常吃的饃饃千姿百態(tài)，品種繁多，如花卷、油包、油餅、曲連、油香、爐饃饃、饅頭（祭祖用的大饃饃）、焜鍋饃饃等等。它們是逢年過節(jié)，串親訪友經常攜帶的傳統禮品，也是每飯難離的主食。其中最受人歡迎也最普遍的，是焜鍋饃饃。

青海玉樹野生蟲草

青海的冬蟲夏草產量占全國總產量的60%左右，而玉樹雜多縣更有“中國冬蟲夏草之? ??”的美譽。由于蟲草產量有限，藏民們辛苦尋找，運氣好的一天能挖到二三十根，而質量上乘的就更少，所以蟲草格外珍貴！

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