野生菌種類很多的，新鮮的味道比干的好太多了，能買的新鮮的話，洗干凈，不要晾干，帶水微波爐里過30秒，保鮮膜保鮮袋密封冰凍起來(lái)，可以保存4-6個(gè)月，吃的時(shí)候拿出來(lái)解凍后和新鮮的差不多。如果只能選干的一定要選看著干凈的，種類的話牛肝菌，羊肝菌，見手青，雞縱菌，松茸這些都是很安全的，只要做熟了就沒問題。至于價(jià)格的話包裝過的都挺貴，但是一般也假不了，挑選的時(shí)候如果袋子里碎的太多就不要選。我能想到的也就這些了，總之導(dǎo)游推薦的必然是貴很多的，品質(zhì)一般沒問題，實(shí)在要買可以自己到特產(chǎn)店買，不要在景點(diǎn)買。

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