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西安有什么小吃

導(dǎo)讀:西安有什么小吃 西安的特色美食有哪些?

你可以在西安 回民街 找你自己西愛的

那里是西安有名的小吃一條街

在鼓樓下很好找的

我也是剛來西安

經(jīng)常去那里轉(zhuǎn)邊轉(zhuǎn)邊吃

呵呵

西安的特色美食有哪些?

1、肉夾饃:

聽到西安兩個字,首先想到的應(yīng)該就是肉夾饃了。肉夾饃的饃外表略微焦黃,口感酥脆,外焦里嫩,里面的肉更是肥而不膩,瘦而不柴,配上蒜末和青椒,爽而不膩。

2、羊肉泡饃:

羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃,制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等,古稱羊羹,陜西美饌,尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名,它烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養(yǎng)豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮。

3、肉丸糊辣湯:

肉丸胡辣湯是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圓白菜、胡蘿卜、豆角、土豆,輔料有淀粉、花椒粉、五香粉、鹽、料酒、雞精、牛肉濃湯煲、蔥姜等。其特點是湯汁黏稠,香辣可口。

4、岐山臊子面:

說到西安的面食,岐山臊子面可是聲名遠播,西安臊子面:九個字總結(jié)“酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 勁 光”。面條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,紅油浮面,湯味酸辣,筋韌爽口,老幼皆宜。

5、葫蘆雞:

葫蘆雞是陜西西安市的傳統(tǒng)名菜,始于唐代。葫蘆雞色澤金紅、皮酥肉嫩、香爛味醇。葫蘆雞的傳統(tǒng)選料,是用西安城南三爻村的“倭倭”雞。這種雞飼養(yǎng)一年,凈重一公斤左右,肉質(zhì)鮮嫩。

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